нитрит калия — связан с образованием нитрозаминов
A composition breakdown, not medical advice. The decision is yours. The composition may have changed — check the packaging.Разбор состава, не медицинский совет. Решение — за вами. Состав мог измениться — проверьте упаковку.
Нитрит калия — консервант и фиксатор окраски, используемый при производстве мясных и рыбных продуктов. Исследования IARC указывают на классификацию обработанного мяса как канцерогенного агента, что связано с использованием нитритов; применение регулируется строгими ограничениями по концентрации.
Individual studies — weaker evidence than a regulator's assessment. Sources may disagree.Отдельные исследования — более слабое доказательство, чем оценка регулятора. Источники могут расходиться.